Comment garder un réfrigérateur propre et organisé?
Nos réfrigérateurs peuvent facilement devenir un lieu de chaos, entre les dépôts de saletés dus aux légumes, les tâches de vinaigrette ou traces de sauce en tout genre, l’entretien et le rangement du réfrigérateur peut devenir une vraie corvée.
Il est important de garder ce milieu propre car nous y conservons nos denrées alimentaires, le mot clé ici est conservation.
Les conseils qui vont suivre sont applicables dans toute la maison. Il vaut mieux prendre le temps de tout organiser, pour permettre un entretien plus efficace et plus rapide. C’est pourquoi on parle de prendre du temps et non pas de perdre du temps.
En mettant en place ce type de stratégie, vous gagnerez un temps précieux. Bien que pour certaines personnes le ménage soit un vrai moment de plaisir, il n’y a pas de mal à écourter la séance de nettoyage au profit d’une autre activité ou pour passer de temps avec nos proches.
Pour rappel le nettoyage du réfrigérateur s’effectue une fois par mois.
Par où commence-t-on ?
On vide son réfrigérateur pour un grand nettoyage, avec des produits écologiques impérativement. Pour rappel vous allez consommer ces aliments par conséquent on évite de s’intoxiquer avec des détergents chimiques. Alors qu’utilise-t-on ? Le trio gagnant bien sûr, bicarbonate de soude, vinaigre blanc et citron, et de l’eau bien sûr, mais nous n’allons pas nous formaliser pour ce dernier qui peut sembler plus qu’évident.
Pour notre potion magique :
Dans un flacon pulvérisateur (400 ml) verser 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude puis ajouter le vinaigre blanc ( attention ce dernier va mousser au contact du bicarbonate ) et l’eau en proportion égale pour finir on additionne avec le jus d’un demi citron.
Pour info le citron n’est pas forcément là pour l’odeur mais aussi pour ses propriétés anti-bactériennes. Vous pouvez également rajouter des huiles essentielles tel que l’arbre à thé (tea tree) cette dernière agit sur un spectre très large en terme de désinfectant.
Maintenant que vous êtes parés d’une arme redoutable, muni d’une éponge végétale ou microfibre et d’un peu d’huile de coude votre frigo est prêt à rutiler. Vous pouvez utiliser le mélange pour nettoyer les coulures éventuelles de sauces sur leurs contenants cette dernière étant inoffensives sur votre santé.
Qu’elle est la prochaine étape ?
On trie, on organise et on range !
Le tri est primordial avant de pouvoir ranger quoique ce soit. Vérifiez les dates de péremption, les aliments pourris partent au composteur etc…
L’organisation est une étape cruciale, les réfrigérateurs ont une différence de température selon les étages. Selon la marque ou le modèle de votre réfrigérateur les zones de froid ne sont pas au même endroit, n’hésitez pas à consulter la notice.
Vous avez la zone froide où vous devez stocker les produits crus (viandes, poissons, sushis …) et produits laitiers. Petit plus, badigeonnez votre viande avec de l’huile végétale pour une meilleure conservation.
La zone fraîche pour y placer le cuit, c’est à dire tous les restes de vos repas ou aliments pré cuits que vous achetez ainsi que les pâtisseries.
Les bacs sont destinés aux fruits et légumes mûrs et délicats. Petit conseil séparez d’un côté les fruits et de l’autre les légumes. Prenez le temps de bien laver vos légumes à l’aide d’une brosse à légume si besoin.
La zone tempérée est située dans la porte de votre frigo. Idéal pour les condiments, sauces, pots de confiture entamés, les boissons ouvertes et parfois même certains de vos cosmétiques.
Maintenant que vous êtes incollable sur l’endroit où ranger vos aliments, il vous suffit de les stocker dans des contenants en verre ou bacs de rangements. Ne gardez pas les emballages d’origines (cartons, plastiques…) ces derniers sont bourrés de germes. Et puis de toute façon vous êtes devenus écolo, vous n’achetez plus que du vrac maintenant!
C’est à vous de jouer !