Pour les gourmands
15mn
10mn
Nous avons tous le goût de la célèbre pâte à tartiner choco-noisette qui a accompagné notre enfance. Comme pour la plupart des bonnes choses industrielles, cette dernière est très grasse et très sucrée.
Chez Bergamott on est aussi gourmand, mais nous sommes persuadés que l’on peut avoir une version plus saine. La recette que nous vous proposons peut se décliner selon vos goût si vous désirez une saveur plus proche de la célèbre marque, optez pour un chocolat au lait voir même du Gianduja au lait et faites torréfier les noisettes moins longtemps. Pour les gourmands la recette maison de la pâte à tartiner ci-dessous devrait réveiller vos papilles.
Matériel
- 1 casserole
- 1 bol cul de poule
- 1 mixeur
Ingrédients
- 250 gr de noisettes torréfiées
- 250 gr de chocolat noir
- 1 à 2 c à s d érythritol ou de sucre selon votre goût.
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de vanille
Préparation
- Faites torréfier les noisettes au four 10 à 170°C.
- pendant ce temps faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois les peaux des noisettes débarrassées versez les dans un Blender avec le chocolat fondu ainsi que le reste des ingrédients et mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène bien lisse et le tour est joué.
- Laissez la pâte refroidir afin qu’elle puisse s’épaissir.
Voici une recette simple et gourmande qui régalera tout le monde.
La recette de la pâte à tartiner au chocolat
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Bonne dégustation !